Нужно пробовать... Всё ещё от объектива и его светосилы зависит, "тёмные" объективы предпочтительней. ISO порядка 100, короткая выдержка (1/300 и меньше), максимальное значение диафрагмы (от 8 и ещё мельче) и солнце - не точно по центру кадра, а смещённое по диагонали к одному из углов кадра. Чем больше оно будет смещено в сторону края, тем больше деталей, помимо солнца, будет видно на снимке. Это то, к чем у япришёл опытным путём, хотя даже при этом чётким именно солнцем, а не только его лучами, похвастаться не могу...